カット野菜の製造工程
入荷・検品
品質の高い原料製造には使用します。
選別・一次処理
不要な部分をトリミングし、可食部を残します。
二次処理
専用スライサーを用いて適切な大きさへカットします。
殺菌・洗浄
虫や石などの異物を除去するとともに、具材を殺菌処理します。
脱水処理
具材が傷まないように優しく脱水して水を切ります。
トッピング・パッケージング
具材を計量、トッピングし、シール・パッケージングします。
冷蔵保存・梱包・出荷
室温５℃前後にて商品が劣化しないように出荷まで定温保管。その後、製品を梱包し、出荷します。
